Languedoc DOMAINE LEDOGAR

Portrait de vigneron

DOMAINE LEDOGAR - BIOtiful wines

Aux portes des magnifiques Pyrénées Orientales, face au littoral méditerranéen, entre garrigue parfumée et vignes gorgées de soleil, se situe le village languedocien de Ferrals les Corbières.

En son centre historique, le domaine Ledogar. Depuis 3 générations, la famille Ledogar exploite 18 hectares de vignes aux cépages incroyablement variés et aux pieds étonnament vieux (entre 60 et 120 ans).

Réparti tout autour du village, sur le précieux terroir de Boutenac, le vignoble familial est travaillé en agriculture biodynamique. C'est en 1998 que le domaine familial s'émancipa de la coopérative locale et vinifia ses premières cuvées, à l'initiative de son successeur, Xavier Ledogar.

Assisté par son frère cadet, Mathieu, il s'évertua à produire des vins de Corbières "pur sang". Aujourd'hui, les frères Ledogar ont trouvé leur style et cultivent avec excellence le fruit, le soleil et la fraîcheur. 2018 marque l'arrivée de Benoit au domaine avec la construction de la nouvelle cuverie et rénovation de la batisse.

Adhèrents à l'association "Changer l'Aude en vin", ces jeunes vignerons dynamiques militent pour une expression authentique de leur terroir.

Artisans engagés au grand coeur, les Ledogar font désormais partis des plus belles références de l'appellation Corbières.

Présentation du domaine

Propriété familiale depuis 3 générations

Localisation : Ferrals les Corbières, près de Narbonne

Superficie : 18 hectares

Conduite du vignoble : agriculture biologique (écocert 2006) et biodynamique (biodyvin 2022), labours à cheval, vendanges manuelles

Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-sauvignon, Maccabeu, Marselan et vieux cépages.

Vinifications : levures indigènes, fermentation naturelles sans intrants, élevage en fûts de chêne / cuves inox / oeuf béton, léger sulfitage à la mise

Agriculture Bio - BIOtiful wines Biodyvin - BIOtiful wines
DOMAINE LEDOGAR - BIOtiful wines

Revue de presse et concours

Nombreuses références dans les restaurants étoilés de France (Camdeborde, Goujon, Pourcel, Sarran...).

Sélectionné parmi les 50 meilleurs vins de Vinexpo Paris 2020 par un jury composé des Meilleurs Sommeliers du Monde

La Revue des Vins de France (Compagnon, Carignan Blanc, Brunelles, Mariole)

Le Rouge et le Blanc (portrait)

Decanter (Mariole), Le Point (Maccabeu), Vins hors Normes, Blog Eric Bernardin, Blog David Farge Abistodenas