Champagne Champagne Sadi Malot

Les vins du domaine

Portrait de vigneron

Champagne Sadi Malot - BIOtiful wines

L'aventure du domaine commença en 1883 avec Socrate Malot.

Florian et Cindy représentent la 5ème génération qui travaille actuellement aux côtés de Franck et Christine Malot, les parents de Cindy.

Les 11 hectares de vignes sont plantées au coeur de la belle Montagne de Reims, sur des villages classés en Premier Cru (Villers-Marmery) et en Grand Cru (Verzy).

La particularité du domaine est son encépagement : 80% du vignoble est planté en chardonnay sur une veine calcaire de la Montagne de Reims et 20% en Pinot Noir sur des marnes.

Depuis 2004, le vignoble est cultivé en agriculture biologique et depuis quelques années, le domaine s'oriente vers la biodynamie.

En cave, le domaine est riche d'une solera commencée en 1982 qui permet d'ajouter une superbe complexité aux cuvées.

Les contenants pour la fermentation et l'élevage sont variés (fûts, foudres, oeuf béton, cuve inox).

Les vins du domaine s'expriment avec une jolie fraîcheur, finesse et tension.

Fiche du domaine

Propriété familiale depuis 1883

Localisation : Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims en Champagne

Superficie : 11 hectares répartis sur Villers-Marmery (Premier Cru Village), Verzy (Grand Cru Village) et Verzenay

Conduite du vignoble en agriculture biologique (certification Ecocert en 2024) et  pratiques biodynamiques  avec paturage des moutons pendant l'hiver, vendanges manuelles.

Cépages : Chardonnay 80% - Pinot-Noir 20 %

Agriculture Bio - BIOtiful wines
Champagne Sadi Malot - BIOtiful wines

Revue de presse et concours

Aucune revue de presse et aucun concours pour le moment.